Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Tumis Sayur Pakis Bunga Pepaya

CARA MEMBUAT TUMIS SAYUR PAKIS BUNGA PEPAYA  RESEP TUMIS SAYUR PAKIS BUNGA PEPAYA

RESEP MASAKAN TUMIS/ OSENG-OSENG DAUN PAKIS/ PAKU BUNGA PEPAYA

Bahan dan Bumbu :

  • 2 ikat daun pakis
  • 150 gram bunga pepaya
  • 100 gram daun pepaya
  • ½ sdt garam
  • 150 gram ikan tongkol
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 batang serai, belah dua, simpul
  • 3 lembar daun jeruk
  • ½ lembar daun kunyit
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt kaldu instant

Haluskan :

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 2 cm jahe

CARA MEMBUAT TUMIS SAYUR PAKIS BUNGA PEPAYA :

  1. Cuci daun pakis biar tidak berlendir, petik daun dan batang mudanya, sisihkan.
  2. Cuci daun pepaya dengan air panas, tiriskan. Taburi dengan garam, remas-remas, basuh kembali.
  3. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam, kemudian kukus sampai matang, angkat. Suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata. Masukkan bunga pepaya, masak setengah matang.
  5. Masukkan daun pakis, ikan tongkol, daun pepaya, garam, dan kaldu instant. Masak sampai semua materi matang, angkat. Sajikan.
Tips : Cara lain biar daun pepaya tidak terlalu pahit, sesudah disiram air panas atau direbus, remas-remas daun pepaya dengan air kapur sirih.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Tumis Kangkung Asam Manis

 Kangkung dengan bumbu asam cantik tentunya sanggup meningkatkan selera makan keluarga RESEP TUMIS KANGKUNG ASAM MANIS

Resep Tumis/ Oseng-oseng Kangkung Asam Manis

Kangkung dengan bumbu asam cantik tentunya sanggup meningkatkan selera makan keluarga. Bagi Bunda yang ingin mencoba menghidangkan masakan yummy ini, sanggup dilihat resep sederhana berikut ini.

Bahan dan bumbu :

  • 1 ikat kangkung, potong-potong, basuh bersih
  • 3 butir bawang merah, iris-iris
  • 3 siung bawang putih, iris-iris
  • 1 buah tomat, iris-iris
  • 5 buah cabai rawit, potong-potong
  • perasan air asam jawa
  • gula dan garam secukupnya

Cara Membuat Tumis Kangkung Asam Manis :

  1. Tumis bumbu yang sudah diiris-iris tipis hingga harum.
  2. Masukkan air perasan asam jawa, garam dan gula secukupnya kemudian masukkan kangkung.
  3. Tunggu hingga matang atau kangkung menjadi layu, angkat dan hidangkan.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Kuah Lontong Sayur Labu Siam Enak

Resep Cara Membuat Kuah Lontong Sayur Enak Sederhana RESEP KUAH LONTONG SAYUR LABU SIAM ENAK

RESEP KUAH LONTONG SAYUR

Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan. Lontong sering dipakai sebagai pengganti nasi, tidak hanya alasannya yaitu sedang bosan makan nasi putih tetapi beberapa hidangan tertentu memang lebih yummy serta biasanya memang memakai lontong. Seperti halnya opor ayam merupakan salah satu yang cukup terkenal sebagai sajian lebaran yang menyajikan ketupat atau lontong dengan kuah santan yang yummy berempah serta gurih berkaldu.
Tidak jauh berbeda dengan opor yaitu sayur lontong labu siam yang sanggup juga kombinasikan dengan kacang panjang atau kacang buncis, wortel, nangka muda serta aneka sayuran yang lainnya yang kita suka. Cara menciptakan kuah lontong sayur ini sanggup menjadi pilihan sajian baik untuk sarapan atau di ketika sedang bosan menyantap nasi bahkan sebagai sajian Istimewa lebaran.

Bahan dan bumbu :

  • 500 gram daging ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 100 gram labu siam potong korek api
  • 100 gram wortel potong korek api
  • 100 gram kacang panjang dipotong-potong 3 cm
  • 2 lembar serai digeprek
  • 2 batang daun salam
  • 1,3 liter air
  • 65 ml (1 bungkus) santan kara
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
  • minyak untuk menumis

Haluskan :

  • 5 buah cabai merah besar
  • 7 butir bawang merah
  • 3 sung bawang putih
  • 6 butir kemiri goreng
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 2 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit

CARA MEMBUAT KUAH LONTONG SAYUR :

  1. Potong-potong dan basuh higienis daging ayam kemudian rendam dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit.
  2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum. Masukkan pecahan daging ayam, masak sampai berubah warna kemudian tuang air dan aduk rata.
  3. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk atau penyedap rasa, gula pasir dan santan. Aduk-aduk biar santan tidak pecah kemudian masukkan wortel, kacang panjang dan labu siam. Aduk rata kemudian masak sampai semua matang dan ayam empuk, angkat dan siap untuk disajikan.
Bagi yang ingin pedas, kita sanggup menciptakan sambal sesuai selera secara terpisah sehingga sanggup dinikmati oleh semua anggota keluarga di rumah.

Sebagai referensi, sanggup juga mencoba cara menciptakan sambal sederhana berikut ini, yaitu dengan materi 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera kemudian rebus dengan air secukupnya sampai layu. Kemudian haluskan atau blender dengan 100 ml air, beri 1/4 sdt cuka dan 1/4 sdt garam kemudian aduk sampai rata. Sajikan lontong atau ketupat dengan kuah sayur beserta suplemen penyajian yang lain sesuai selera.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Sawi Putih Gulung Yummy Isi Daging

 Resep masakan sayur sawi putih merupakan sajian sayuran sehat yang enak dan dapat diolah den RESEP SAWI PUTIH GULUNG ENAK ISI DAGING

RESEP SAWI PUTIH GULUNG

Resep masakan sayur sawi putih merupakan sajian sayuran sehat yang enak dan dapat diolah dengan banyak sekali macam kreasi masakan dari yang sederhana hingga spesial. Daging gulung sawi putih merupakan salah satu olahan sawi putih yang dapat menambah variasi dalam cara memasaknya dengan cita rasa yang enak namun tetap memakai bumbu sederhana.

Dibalik manfaat yang dikandungnya, sawi putih mempunyai rasa yang enak sehingga menjadi salah satu sayuran segar yang sangat favorit untuk dikonsumsi, baik sebagai materi utama maupun materi pemanis dalam aneka masakan.

Untuk menambah tumpuan kita dalam cara mengolah sawi putih, berikut kami bagikan resep menciptakan sawi putih gulung yang semakin enak dengan kombinasi isi berupa daging, kentang dan wortel. Oleh karenanya, sajian ini dapat bermanfaat sebagai rekomendasi dalam menyusun daftar sajian makan keluarga.


Bahan dan bumbu :

  • 250 gram daging sapi dicincang kasar
  • 500 gram wortel dipotong dadu kecil
  • 100 gram kentang dipotong dadu kecil
  • 1 buah bawang bombay dipotong dadu kecil
  • 10 lembar sawi putih dipotong pangkal batangnya sekitar 3 cm
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu debu atau penyedap
  • minyak untuk menumis

Haluskan :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt lada hitam
 Resep masakan sayur sawi putih merupakan sajian sayuran sehat yang enak dan dapat diolah den RESEP SAWI PUTIH GULUNG ENAK ISI DAGING

CARA MEMBUAT SAWI PUTIH GULUNG ISI DAGING :

  1. Didihkan air secukupnya kemudian celupkan satu persatu sawi putih hingga layu, angkat dan rendam sebentar dengan air cuek kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging sapi kemudian masak hingga berubah warna sambil terus diaduk.
  3. Masukkan wortel dan kentang, aduk-aduk hingga sayuran layu dan tercampur rata serta beri garam dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga kering dan matang kemudian angkat.
  4. Ambil satu helai sawi putih, tuang 2 sendok makan atau secukupnya campuran isi kemudian lipat dan gulung dengan rapih serta semat dengan lidi. Kukus selama 20 menit, angkat dan tiriskan kemudian siap untuk disajikan.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Brokoli

Cara Memasak Kacang Panjang Tempe Brokoli RESEP TUMIS KACANG PANJANG TEMPE BROKOLI
RESEP TUMIS KACANG PANJANG, TEMPE & BROKOLI
resep masakan tumis kacang panjang dan tempe campur brokoli sanggup menambah daftar hidangan makan keluarga yang yummy dan simple. Cara memasaknya bekerjsama tidak berbeda dengan aneka masak tumis dalam resep-resep sederhana sebelumnya hanya variasi penggunaan kombinasi dan komposisi bahan.

Bahan dan bumbu :

  • 7 batang kacang panjang, potong-potong
  • 100 gram tempe, iris sesuai selera kemudian goreng setengah matang dan tiriskan
  • 150 gram brokoli, potong sesuai selera
  • garam dan kaldu debu secukupnya
  • 1 sdm saus tiram
  • 4 sdm kecap manis
  • 200 ml air
  • minyak untuk menumis

Bumbu iris :

  • 1 buah tomat
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT TUMIS KACANG PANJANG TEMPE BROKOLI :

  1. Panaskan minyak untuk menumis bumbu iris hingga harum kemudian masukkan kacang panjang dan brokoli. Aduk rata, kemudian tuang air dan beri garam serta kaldu debu secukupnya.
  2. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan tempe dan aduk rata hingga kuah berkurang, matikan api kemudian angkat dan siap disajikan.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Tumis Kangkung Saus Tiram Bumbu Praktis

 Sebagai salah satu materi kuliner lezat penambah darah alasannya yaitu kaya akan zat besi RESEP TUMIS KANGKUNG SAUS TIRAM BUMBU PRAKTIS
RESEP TUMIS KANGKUNG SAUS TIRAM
Sebagai salah satu materi kuliner lezat penambah darah alasannya yaitu kaya akan zat besi, tentunya kreasi sajian kuliner kangkung yang lezat menjadi salah satu hidangan sajian sayuran simpel yang sangat digemari. Oleh alasannya yaitu itu, cara memasak kangkung pun menjadi sangat beraneka ragam bahkan hingga dengan adonan bahan-bahan lainnya sehingga menjadi sangat spesial. Kali ini kita hanya mengembangkan cara menciptakan tumis kangkung saus tiram dengan kombinasi bumbu-bumbu simpel saja untuk melengkapi variasi kuliner olahan kangkung yang sederhana.

Bahan dan bumbu :

  • 300 gram kangkung
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 cm lengkuas, geprek dan iris
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt terasi udang
  • 100 ml air
  • 1 sdm larutan maizena
  • minyak untuk menumis

Bumbu yang diiris :

  • 3 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah

CARA MEMBUAT TUMIS KANGKUNG SAUS TIRAM :

  1. Tumis bumbu iris, serai dan lengkuas hingga harum. Tuang air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, terasi dan saus tiram kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih.
  2. Masukkan kangkung kemudian larutan maizena, aduk rata dan masak sebentar kemudian matikan api. Angkat dan siap untuk disajikan.
 Sebagai salah satu materi kuliner lezat penambah darah alasannya yaitu kaya akan zat besi RESEP TUMIS KANGKUNG SAUS TIRAM BUMBU PRAKTIS
RESEP TUMIS KANGKUNG PRAKTIS

Bahan :

  • 2 ikat kangkung, potong-potong, basuh higienis dan tiriskan
  • 2 sendok makan saus tiram
  • ½ sendok teh terasi udang
  • 100 ml air
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menumis

Bumbu iris :

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 5 buah cabai rawit

CARA MEMBUAT TUMIS KANGKUNG PRAKTIS :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Masukkan terasi dan air, kemudian saus tiram dan garam kemudian aduk.
  2. Masukkan kangkung, aduk dan masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Tumis Kentang Bihun Atau Soun Istimewa Rasanya

Resep tumis kentang bihun atau kali ini pakai soun merupakan cara sederhana memasak kentang yang menciptakan rasanya istimewa dan begitu yummy disantap. Menu ini tentu sudah tak abnormal bagi banyak orang, sebab juga sering dijumpai di kantin atau warung makan khas Sunda, hingga hidangan pemanis dalam program hajatan atau syukuran (nasi berkat) bahkan prasmanan.

Resep tumis kentang bihun atau kali ini pakai soun merupakan cara sederhana memasak kentan Resep Tumis Kentang Bihun atau Soun spesial Rasanya

Tumis kentang bihun ini sering disebut juga sambal goreng kentang sebab juga memakai bumbu sambal. Jika biasanya memakai pete maupun ati sebagai campurannya, tumis kentang memakai kombinasi bihun atau soun. Lihat juga variasi materi serta bumbu lainnya di sambal goreng kentang dan sambal goreng kentang ati.

Resep kali ini sanggup menjadi solusi gampang dan sederhana untuk mengolah kentang menjadi kreasi hidangan kuliner rumahan yang yummy dan istimewa rasanya, namun sanggup dibentuk dengan anggaran yang cukup murah meriah.

Bahan dan bumbu tumis kentang bihun :

  • 500 gram kentang
  • 1 bungkus soun atau bihun
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 1 sdt asam jawa
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • 100 ml air
  • 3 sdm santan instan sun kara
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 7 buah cabai merah besar
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah

Cara menciptakan tumis kentang bihun :

  1. Kupas kulit kentang kemudian potong-potong kotak, basuh higienis kemudian goreng hingga matang.
  2. Rendam soun dalam air cuek biasa hingga sounnya lunak, tiriskan kemudian potong-potong dengan pisau semoga tidak terlalu panjang.
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan asam jawa, aduk-aduk hingga harum.
  4. Tuang air, beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian masukkan kentang gorengnya, aduk-aduk rata lagi. Masukkan santan selanjutnya masak hingga kering, sambil aduk sesekali semoga matang merata.
  5. Terakhir masukkan soun yang sudah direndam tadi, aduk hingga tercampur merata dengan bumbu. Setelah rata dan kering, matikan api kemudian tumis kentang soun siap disajikan.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Tumis Picung (Kluwek) Simpel Kuliner Sunda

Resep kuliner tradisional dari materi picung memang masih cukup familiar bagi beberapa masyarakat nusantara, salah satunya ialah cara memasak tumis picung sederhana yang gampang dan simpel kali ini. Orang Sunda menyebutnya picung, orang Jawa menyebutnya pucung, kluwak, atau kluwek, dan di Toraja disebut pamarrasan, serta banyak sekali penyebutan nama lainnya di masing-masing daerah.

Resep kuliner tradisional dari materi picung memang masih cukup familiar bagi beberapa masy Resep Tumis Picung (kluwek) Mudah Masakan Sunda

Picung dalam keadaan siap dimasak masih cukup sering dijumpai di pasar-pasar tradisional di Bandung. Oleh balasannya kuliner yang satu ini masih menjadi favorit dalam melengkapi variasi dari aneka hidangan kuliner rumahan sehari-hari.

Bahan dan bumbu tumis picung :

  • 250 gram picung, basuh higienis dan rendam air panas sebentar
  • 1 buah cabai merah besar (iris serong), pakai cabai gendot akan pedas mantap
  • 1 batang daun bawang (iris-iris)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 75 ml air
  • Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 5 buah cabai rawit merah
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm gula merah
  • 1 buah tomat
  • 3 butir kemiri

Cara menciptakan tumis picung :

  1. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus, irisan cabai merah dan daun bawang, serta aduk-aduk sampai harum.
  2. Tuang air secukupnya, beri garam dan kaldu bubuk, kemudian masukkan picung. Aduk-aduk dan masak sampai matang serta bumbu meresap merata, tumis picung sudah siap untuk disajikan.

Seperti halnya masak tumis, cara memasak picung juga sangat mudah. Bagi yang belum mengenal picung, dapat melihat videonya di atas.